那年挖冬笋，闹出一个天大的笑话！

　　扛把锄头挖冬笋（那年挖冬笋，闹出一个天大的笑话！）

　　一段时间以来，朋友圈里不时有人晒出挖冬笋的图片，搞得我心痒痒的，蠢蠢欲动；上个周末，爱人回了一趟靖州带了一些冬笋来，憨态可掬，美味佳肴！

　　看着一堆黄金金的冬笋，我仿佛看到了乡下的乡亲们在既兴奋又吃力地挖冬笋；吃着脆生生的冬笋，又把我带回了从前的时光，当年我也曾漫山遍野找冬笋，既幸福又辛苦！

　　相信很多人都吃过美味的冬笋，但是具体是怎样的形状，如何找来的，可能并不太清楚。尤其是现在的城里人，更是知之甚少了。

　　冬笋，是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，能促进肠道蠕动，既有助于消化、有利减肥，又能预防便秘和结肠癌的发生，还对冠心病、高血压、糖尿病等有一定的食疗作用。

　　可以说，质嫩味鲜、清脆爽口的冬笋，就是一个宝贝，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉，是一种极富营养价值并具有医药功能的美味食品。长期以来，冬笋一直深受人们青睐。

　　采挖冬笋的时间一般为霜降至次年立春之前，也就是10月下旬至次年2月初，通常为农历九月至十二月。

　　现在，立冬已过，又到了挖冬笋的最好季节！往事历历在目，让我们一起来重温那段难忘的岁月——

　　我虽是农民的儿子，也做过不少农活，但对于挖冬笋，印象中似乎只有一次，或许正因为如此，至今记忆犹新。

　　既然冬笋那么好吃，为什么我这个大山的孩子却少有挖冬笋的经历呢？主要有两个原因：

　　一方面是因为自己常年在外，从小学五年级开始就到乡里就读了，小时候根本没有时间去挖；加上挖冬笋也是一个体力活，一般人吃不消、挖不到。

　　更重要的还在于，我的老家不出冬笋！

　　我们南山村，是正宗的山冲，树木繁多、木材丰富，其中也有成片成片的竹子，家门口的那几块山就满是竹林。但是，我们那里从来不挖冬笋。

　　据说，那里的土质不适宜冬笋生长。曾有经常挖冬笋的外地人不信，那么多竹山怎么可能不出冬笋呢？他们笑乡亲们是因为懒而找借口。

　　于是，来了一伙又一伙，挖了一山又一山，就是挖不出笋子。有时，好不容易挖到几个，却小得可怜，只有拇指那样大，再也提不起兴趣、打不起精神。

　　从此以后，整个南山村就再也没人挖冬笋了！

　　挖冬笋并未破坏生态，反而是越挖才越长，实际上，这就是帮助松土。只因长期没有人挖冬笋，我们村也就不出冬笋，我自然就没有那样的经历。

　　不过，我终于还是有幸参加了一次挖冬笋活动，也算是没有愧对农家子弟的身份吧，不然一辈子都会耿耿于怀。而且这次挖冬笋，让我终生难以忘怀！

　　我参加工作的第一站是在家乡三锹中学教书，一呆就是八个年头。乡下的生活尽管很艰苦，但是我们苦中寻乐，却活得很单纯，很开心！

　　那时候，学校的老师都是一帮年轻人，平日里没事，大家喜欢聚餐喝两杯。菜从哪里来呢？来自大自然！

　　于是，每到周末，我们就上山打野菜、下河摸鱼虾，照泥鳅、照夏蚌、照黄蛤蟆，采蒿菜、采蕨菜、采细笋子，让枯燥的生活过得有滋有味。

　　我们的校长叫何秀辉，就是三锹乡场上的枫香村人，也才三十多岁，比我大五岁，正是年轻有为。他为人热情，对年轻老师很关心，经常喊我们去他家打牙祭，是领导也是兄长。因是半边户，他干农活更是一把好手。

　　犹记得，那是立冬后的一个星期天。早饭后，何校长邀我去挖冬笋。我也想去爬爬山、出出汗、呼吸新鲜空气，二话不说就爽快地答应了。各自扛上一把锄头，我们就出发了。

　　三锹乡是林木之乡，也是靖州盛产冬笋的主要乡镇之一，枫香、地笋、元贞、凤冲等村寨年年都挖冬笋。

　　路程不远，不一会儿就到了。来到山上，冬日暖阳，层林尽染，凉风轻拂，赏心悦目。一切是那样的美丽，心情是那样的惬意！

　　走进竹林，到处都是整整齐齐、高高直立的楠竹，郁郁葱葱、苍翠欲滴，让人精神也随之抖擞！

　　我们各自分开来，好像探宝似的左顾右盼，寻找冬笋。

　　春天里挖笋子，我倒是挖过多次，那些露出头的笋子容易找。但挖冬笋却还是第一次，我既好奇，也不知道从何下手，这里看看、那里瞧瞧，东一锄头、西一锄头，就是没有发现一个笋子……

　　无头无脑地忙乎了好一阵，有些累了，兴致也降下来了，我干脆坐下来抽烟。只听到不远处，不时传来“哐哐”“当当”的锄头声和柴刀声，这才像干活的声音。

　　我不禁呼叫：“校长，有笋子吗？”

　　或许何校长太过认真，没有听到我的呼喊。我只有循着声音去找他。

　　只见他正扬着锄头，左一下，右一下，刨出了一个金灿灿的大笋子，而且他带来的那个尼龙袋鼓鼓的，想必已挖到了不少！

　　这时，他抬起头发现了我，就问：“怎样？笋子不少呢，挖到几个啦？”

　　我不好意思地把空空如也的袋子抖了抖，自我解嘲地说：“我戴着眼镜看不见，真难找，一个也没有！”

　　“来，抽根烟，休息一会！”何校长招呼我坐下，向我介绍起找冬笋的诀窍。

　　天地万物都有规律，要想挖到冬笋就要知晓冬笋如何长出来的，长在什么地方，什么时候长的，什么情况下长的，就要把握其生长规律。

　　冬笋是靠地下根状茎进行繁衍的，想要找到它，是很不容易的，因为它不像春笋那样露出半个脑袋，而是深深藏在地里。所以，找冬笋需要技术、经验、体力，当然，也少不了一点运气。

　　何校长告诉我，找冬笋主要通过“三看”，即看山、看竹、看鞭，就可以判断冬笋的有无、深浅、多少和远近！

　　看山，就是要选择阴凉、背阳、鞭浅、潮湿的山窝里找，这样的环境才长冬笋；看竹，一般生长茂盛，叶色较浓的竹子结的笋子才多；看鞭，竹鞭错综复杂，挖到的鞭是不是结笋的鞭，是否有沿鞭追下去的价值，要作出判断。找到了竹，并不等于找到了笋，必须要找到主鞭才行。

　　好一大套精深的理论！何校长说得神乎其神，我却听得云里雾里。

　　看着我似懂非懂、懵懵懂懂，他站起来，仔细地朝四周望了望，然后指着不远处的几根苍劲的翠竹说：“那里一定有不少笋子！”

　　我半信半疑地往那几蔸竹子走去。这里地势平坦，我便蹲下来，顺着露出地面的竹鞭慢慢地探寻，用手扒开上面的杂草和枯枝，继而看到了一条小小的裂缝。

　　我的心跳加快，赶忙拿起锄头刨开来！果不其然，一个黄色的笋尖露出来了！

　　我小心翼翼地将笋芽周围的浮土一一刨掉，生怕碰伤了它。笋宝宝整个儿呈现在面前，它挺着大肚子，在微风中抖着满身的泥土呢！

　　我抑制住激动，一锄头下去，笋宝宝纹丝不动，又几锄头下去，哇，笋宝宝翻身了！我把它抓在手上仔细端详，然后不舍的装入了塑料袋。

　　这个冬笋太大了，几乎把整个塑料袋的底部占满，拎一拎，还挺沉。

　　何校长曾告诉我，挖到笋后别太高兴的急于离开，一般一根竹鞭不止一个冬笋，竖一、横二、卧三四，少则2-3个，多的7-8个。

　　我静下心来，又用锄头在刚出了笋子的旁边掏来掏去。突然，眼前的景象把我惊呆了，居然横七竖八地排列着不少笋子，数了数，不下10个！

　　想不到笋子也像有些动物生崽一样，原来是一窝一窝的。

　　我高兴得大喊大叫，对何校长佩服得五体投地！他是那样的有实践经验，了解笋子的生长规律。

　　今天，让我大开眼界、大长见识！正如何校长所说，笋子是非常有灵气的，总是生长在土层相对松软的地方，一来有生长空间，二来也可以吸取营养。

　　于是，有经验的人会根据地形迅速判断出笋子的位置，从而挖到冬笋！

　　其实，何止挖冬笋是这样？世界上的万事万物都有一定的规律，只要掌握了它的要领，就能获得答案。

　　“近水识鱼性，近山识鸟音”。按照何校长传授的“找笋秘笈”，我陆陆续续又找到了几个冬笋，而他却挖了整整一大袋，真是一个高手！

　　2001年，我改行了，从此离开了农村，许多农活都不沾了，再也没有参加挖冬笋。只是，也就是在这唯一的一次挖冬笋中，却留下了念念不忘的回忆，更流传了我让人津津乐道的笑话。

　　在苗语中，笋子称为“nia”（四声），而“nia”在靖州的汉话中却是一个不雅的称呼，是做爱的意思。

　　我们苗乡侗寨的男人，喝了几杯酒，常常喜欢开些帯色的玩笑。在一次聚会中，何校长就把我挖冬笋的事当成荤段子来分享！

　　“那一次，我和展团去挖冬笋，他实在是太投入了。我告诉他那个地方有笋子，他便小心翼翼地扒开，看见一条缝，还吹了吹，好像那里真有一块nia呀！”

　　何校长刚一说完，在座的就哄堂大笑，七嘴八舌地说笑起来！

　　其实，他说的基本属实，并没太多夸张的水分。当时，我确实有过这样搞笑的举动。

　　一次说这糗事，我被搞得满脸通红，觉得出大丑了！后来，次数多了，也就习以为常了，继而反击何校长：“校长才是挖nia高手！晓得哪里有nia，而且最会nia，是我们的师父呀！”

　　从今往后，何校长的“何师傅”绰号就这样不翼而飞了……

　　往事依依，情意浓浓。一晃就快二十年了，非常留恋乡下教书那段纯洁无瑕的时光，大家无拘无束，重情重义。如今，每当进入冬季，吃着冬笋，尤其想念那些人、那些事、那些情！

　　冬笋，是农村人家的一大财宝，虽然过度采挖会影响竹子繁殖，但是只要合理采挖，不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。

　　冬笋，更是我人生中的一笔财富，记录了我的成长历程，留下了太多的美好回忆。

　　冬天来了，扛上一把锄头，约上曾经的好友，让我们一起走进大自然，走回激情燃烧的岁月，重温挖冬笋的场面！

一、蒋介石闹出的方言笑话

　　据说在上世纪50 年代初，由于台湾人大多数不懂国语（普通话），而蒋介石宁波腔的国语也很难听得懂，因此闹出了一个大笑话。 当时，台风刚过境，岛上粮食供不应求，为了解决供粮问题，蒋介石召见了一位台湾藉的粮食局长。这位局长用台湾土话（闽南话）向蒋介石汇报，蒋很难听懂，最后他不得不生气地用宁波腔的国语对这位局长发了一通火。这位局长只听了蒋说了一连串的“你枪毙”的话，顿时吓昏了头，于是就屁滚尿流地跑到当时的省 陈诚那里，大叫冤枉。陈诚问清情况，判断这“枪毙”一说不可能发生。于是亲自去蒋介石处询问。蒋告诉陈诚，他只是说你身为粮食局长，所谓粮食供应不上的种种理由都是“强辨”，而不是要“枪毙”他。

　　 蒋彦士当教育部长时，故宫博物院院长杭立武请人接通电话，用四川话与浙江籍的蒋彦士对话，也令人啼笑皆非。蒋首先问：你找谁？杭回答道：不讲！（部长）！蒋又问：你叫什么名字？杭答道：忘记了 （杭立武）！。甚至有几位台湾同胞还说李登辉当上“副总统”，也是蒋经国上厕所时人们听不懂他的宁波官话所产生的误会。当时任国民党秘书长的蒋彦士问道：“经国先生，你想让谁当‘副总统’?” 正在如厕的蒋经国就说“你等会 （李登辉）。” 结果将错就错，李登辉成了“副总统” 。

　　 来源：[读者] 2005. 23

二、偶闹滴笑话

　　昨天，偶闹了一个很白痴的笑话...

　　昨天下午，接了个老友电话，说好出去一起饭饭。刚换好衣服，一北京朋友打我手机，于是我跟他煲电话粥...煲电话的同时，我就换好鞋子，收拾东西准备出门。然后发现包里少了样东西，我就开始找...可是在家里找来找去，都找不着...搞得我哥哥莫名其妙地看着我。

　　后来，我想了一个办法：我用座机拨打偶的手机。因为是免提，北京的朋友电话里听到就问：你跟我电话的同时还能打电话啊。

　　我说：我找东西找不见，我就打电话。

　　朋友：找东西和打电话有什么关系？

　　我：听见声音我就找得到了啊。

　　朋友：(沉默一会）你在找什么？

　　我：手机。

　　朋友：我不是打你手机吗？

　　我：（愣了一会，反应过来）对哦...

　　朋友：（爆笑）估计你就没有睡醒...

　　我狂汗！我...的确刚睡醒...

　　今天早上六点多睡，睡到差不多两点，被S鱼电话吵醒，叫我起床。无奈起床，迷迷糊糊到洗手间刷牙洗脸。然后...发现牙膏的味道好奇怪...仔细一看，原来我拿错了，我挤的是雅芳的磨砂膏...狂汗，继而拼命漱口...

　　可是，更汗的是徒儿紫给我发的一段聊天记录：

　　蔓藤 13:26:43

　　哈~你说偶们师父起床没有咧？

　　影子 13:26:54

　　估计快了.

　　蔓藤 13:27:45

　　要不要电话骚扰一下她咧？

　　蔓藤 13:27:49

　　嗯~这是个问题~

　　影子 13:28:32

　　是滴.

　　天涯自行人 13:29:20

　　要是打扰了她的美梦呢

　　蔓藤 13:30:48

　　所以，同学们，我们来思考一下~要不要打~

　　影子 13:31:04

　　俺觉得不要了.

　　天涯自行人 13:31:07

　　不打，等她报到了再打。

　　影子 13:31:12

　　难得今天师父的生日.

　　影子 13:31:20

　　让她睡觉睡到自然醒吧.

　　天涯自行人 13:31:34

　　或者说下午四点还不报道就打吧。

　　蔓藤 13:31:40

　　嗯嗯~

　　蔓藤 13:31:52

　　今天姐姐生日，她最大~我们都要顺着她~

　　蔓藤 13:32:03

　　她想什么起床就什么时候起床~

　　天涯自行人 13:32:21

　　嗯嗯，

　　蔓藤 13:32:22

　　她想起床不刷牙我们也不能有意见。。。

　　影子 13:32:58

　　天涯自行人 13:33:31

　　不洗脸梳头我也没意见。

　　蔓藤 13:33:39

　　嗯嗯~

　　蔓藤 13:33:42

　　相当对~

　　蔓藤 13:34:05

　　上厕所之后不冲水我们也没意见~反正是她们家厕所~

　　影子 13:34:15

　　不先脸,不梳对,不刷牙,直接坐电脑旁边,我们都没意见

　　天涯自行人 13:34:22

　　哦，这个，我保持沉默。

　　影子 13:34:26

　　紫,你厉害

　　天涯自行人 13:34:43

　　蔓藤 13:35:04

　　蔓藤 13:35:22

　　好啦~我们不说了~保持这个聊天纪录~让师傅上来看~

　　蔓藤 13:35:31

　　偶们对她多贴心~瓦卡卡~

　　天涯自行人 13:35:47

　　看了记录，压根不敢提我挤错牙膏的事情...