如何选开心果(开心果是白壳好还是黄壳好)

开心果是一种比较有名的坚果，目前在我国市面上很多地方都能看见其身影开心果的食用价值非常高，适量的吃一些，对人体还有一定的功效性不过很；开心果是大家很喜欢吃的坚果之一，那么爱吃开心果的朋友知道如何才能挑选出最好的开心果呢开心果还可以做出哪些更美味的食品呢常吃开心果有。

市场上卖的开心果，质量普通的是40元每公斤，品质好点的可以达到70元每公斤，当然价格不同还是以实物为准虽说好的东西价钱高，但价钱很高的却；你可以这样来挑选，选择饱满的，自然生长的自然的开心果不是纯白的，而是乳白色的如果开心果果壳呈现不自然的白色，或果衣变成黄褐色，可能是漂。

开心果的功效与作用

在挑选开心果的时候，如果没有掌握好一定的挑选开心果的方法，那么挑选到的开心果果仁里面可能会发霉变质，当然发霉变质的开心果果肉是不能吃的。

如何挑选开心果蚂蚁庄园

漂白过的开心果外壳较白，果衣和果仁都是暗黄色研究表明，抗氧化物质花青素和叶黄素在漂白时被大量破坏，消费者在选择时要特别留意 自然开口在。

1开心果果仁的颜色是绿色的，比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油变味的现象，那就是放得太久了。