越人语·优游

越人语·优游

　　恶有趣

　　有朋友来杭州，我和朱明雇了一条船，和他们在西湖中玩。朱明一时诗兴大发，高声吟诵：“欲把西湖比西子，直把杭州作汴州！”船夫一直默默划船，此时忽然开颜而笑，用绍兴话说：“错还哉错还哉！”朱明大窘，重整情绪，将那首苏东坡的诗背了一遍。船夫这才放过了他，说：“这回对了！”

　　我们老家与西湖相距遥远，游西湖就是一桩奢侈而无所得的事情，有一句俗语说：“吃着麦稀糊游西湖，祭得恶有趣。”是责骂或鄙薄穷开心的。

　　麦稀糊就是小麦粉做的糊，除了稻米不够时当饭吃，还可以当浆糊在墙上贴纸。那时候，主要贴毛 像和“听毛 话，跟共产党走”的对联，还有贴三好学生奖状和一年一度的耕牛图。

　　“恶有趣”三个字，是一种严厉的评价，是相当严重的骂人话，意思是没条件有趣，却偏偏要有趣，或者是指暴发户般的显摆、势利。

　　我们小时候说到“有趣”两个字，都是贬义，是指一个人拿腔拿调的，很自以为是地表现恶俗的优越感，看不上别人的样子。有一次，做裁缝的校师傅在竹园散步，看到毛笋从地里长出来，说：“这些毛笋很有趣。”我听了一愣，毛笋有趣？想了一想，才明白有趣还有“有意思”、“好玩”的意思。

　　旧笑话中，败落人家的子弟家底已空，出门时却不忘拿猪皮擦嘴，给人看他油水足，刚刚在家吃过肉。西班牙小说《小癞子》中也有一个不名一文的人，每天衣冠楚楚上街，跟人说不上两句话就连声说忙，匆匆告辞。这些就是恶有趣——可见中外都有恶有趣的人。

　　我们乡下人饭都吃不饱，却还要学《儒林外史》中的文化人马二先生那样游西湖，当然也是恶有趣了。

　　游西湖又不难，只要在杭州，也不用买门票，去湖边露个脸，就可算游过了。所以这句俗语里的“西湖”是很抽象的，只是一种象征，大概是因为与稀糊两字谐音，被绑架进了这句话——实在有些冤枉。

　　我最早听到这句话是在七八岁的时候，是表舅嘲笑阿山的。当时表舅和阿山刚从杭州回来，说起游西湖的惊险故事——西湖的名气太大了，我们乡下人也时时提起。表舅说，他俩到了杭州，自然要去看上一眼，开开眼界。可是他们在湖滨一带转来转去，问了好几个人，就是找不到西湖。

　　转得脚底起泡，肚中饥饿，他们闻到一股香气，有人在卖烤番薯！阿山连忙跑到烤番薯摊前，要买上两个吃。表舅一把拖走他，一边没头没脑地乱闯，一边数落：“你家里堆了一地番薯，噢，你还要花钱买来吃？人家说吃着麦稀糊游西湖，祭得恶有趣；你倒好，吃着烤番薯游西湖，祭得更加恶有趣！你有钱也不必买番薯啊，杭州这么多小吃，你不会买两样没吃过的？啊？”心思与马二先生一个样，说得阿山难为情煞。

　　正说着，猛抬头，两个人同时叫道：“西湖！”可不，踏破铁鞋后，得来全不费工夫，一大潭水出现在他们面前。

　　所以在小时候，我想像中的西湖，水如麦稀糊，香如烤番薯。

一、教微博新手玩转微博第一篇：批量定时群发微博

玩微博的朋友，想经营又没时间，可以来听我献献丑。（主要是新浪微博，不过QQ微博我这个工具也支持，可以批量定时群发）

　　微博现在已经逐渐成为网络营销的重要手段。我接触微博比较早，从新浪内测就开始了，但是因为当时没有重视，加上时间也不多，所以一直是不温不火，残党经营。

　　今年暑假放假后，有时间，也逐渐认识到新浪微博的”威力“，所以又开了个号，目前3个多月，粉丝9500：[url=]

　　玩多了就逐渐找到点门道，网站建设讲究”内容为王“。今天先给大家讲下如何批量定时群发微博（单个定时发微博就不讲了，因为这种类型的应用太多了，大家估计也接触过）。

　　方法很简单，就是有一个应用，新浪微博应用里也可以找到，”微博工具集“。用他的功能（不知道允许发地址不，我完全不是在宣传他们啊{:soso_e101:} ，地址到原文看吧）到这里具体操作大家可以看原文：[url=]

　　这个微博有个定时微博功能，可以批量添加微博内容，我目前是每个月设置一次，一天固定时间共3条

　　。一个月90条，当然发多少完全看大家，只要你有内容，就可以往列表里添加。反正我每个月都会分享我的微博发布内容

　　我已经在原文里发了9月份的微博内容列表

　　大家可以根据需求修改、添加。然后将这些内容复制到”微博工具集“的定时微博内容中，然后点定时发送即可。不管你有多少个微博账号，包括新浪微博、QQ微博、souhu微博，都可以帮你搞定。所有账号都可以用这个内容来发，大家不会再为管理多个账号烦恼。

　　大家如果还有具体操作不懂的可以到我的原文地址跟帖询问，包教包会。[url=]

　　2011-9-1 9:50:00 【镇江两男生合唱《因为爱情》太销魂了！】镇江两男生合唱《因为爱情》，太销魂了！其中一男生唱男生声部，倒还正常。另一个女声声部的男生一开口，全场沸腾了。只能说是人才啊。 你们两个好浪漫~

　　 2011-9-1 19:50:00 刚刚看到一哥们的QQ个性签名：谢霆锋等了这么久才和张柏芝离婚，原来是在等新婚姻法！！我囧 ~

　　 2011-9-1 20:50:00 有些爱给了你很多机会,却不在意没在乎,想重视的时候已经没机会爱了。人生有时候,总是很讽刺。一转身可能就是一世。——张爱玲

　　 2011-9-2 9:50:00 【中国人才辈出】国企出闲人，私企出能人，央企出懒人，外企出巨人，网络出雷人，官场出贪人，社会出达人，上访出强人，炒作出名人，艳照出红人，历史出罪人，灾难出好人，利益出小人。

　　 2011-9-2 19:50:00 网友评论：当年看还珠格格的时候，心里一直希望小燕子和紫薇能把皇后和容嬷嬷弄死，现在看新还珠格格，巴不得皇后和容嬷嬷快点把小燕子和紫薇弄死……

　　 2011-9-2 20:50:00 让你哭到撕心裂肺的那个人，是你最爱的人。让你笑到没心没肺的那个人，是最爱你的人。。。

　　 2011-9-3 9:50:00 我们都太容易让一首歌带自己对号入座，听见一首歌的时候，好像自己就行走在歌词里。-------习惯了把自己伪装起来，告诉别人，我还是那个我。

　　 2011-9-3 19:50:00 不要去欺骗别人，因为你能骗到的人，都是相信你的人。---乔布斯

　　 2011-9-3 20:50:00 生活不是林黛玉，不会因为忧伤而风情万种。

　　 2011-9-4 9:50:00 曾经从外星来了一架非常耀眼的UFO来地球上接我，我没有珍惜。等到它走了以后才后悔莫及，宇宙中最痛苦的事莫过于此。如果那架UFO能重来一次的话我会对它说三个字：等等我。如果非要等一个期限的话，我希望不要超过2012年。——回复：“哥 我跟你一起走，这地球不是人呆的地方。

　　 2011-9-4 19:50:00 The rain falls because the sky can no longer handle its weight．Just like the tears fall because the heart can no longer handle the pain．------雨水落下来是因为天空无法承受它的重量，眼泪掉下来是因为心再也无法承受那样的伤痛。

　　 2011-9-4 22:20:00 暗恋一个人，就是当你突然看到迎面走来的他/她时，那种猝不及防的如遭雷击的触电感。虽然你会表现的很镇定自若，就如素不相识一般，一脸清高和漠然的从他/她身边走过，可是却难以掩饰掉心里的那份紧张慌乱、羞怯和不安。我一直在关注你，用一切你知道或不知道的方式...

　　 2011-9-5 9:50:00 生命中有很多东西，能忘掉的叫过去，忘不掉的叫记忆。一个人的寂寞，有时候，很难隐藏得太久，时间太久了，人就会变得沉默，那时候，有些往日的情怀，就找不回来了。 或许，当一段不知疲倦的旅途结束，只有站在终点的人，才会感觉到累。其实我一直都明白，能一直和一人做伴，实属不易。——海子

　　 2011-9-5 19:50:00 【哈哈镜】夫妻约定把上床叫上课。一日老婆发短信给老公：今晚上课。老公回信：有应酬，改自习！老婆不悦。次日老公要上课，老婆说：不必了，昨晚已请家教！

　　 2011-9-5 20:50:00 生活里，有很多转瞬即逝，像在车站的告别，刚刚还相互拥抱，转眼已各自天涯。很多时候，你不懂，我也不懂，就这样，说着说着就变了，听着听着就倦了，看着看着就厌了，跟着跟着就慢了，走着走着就散了，爱着爱着就淡了，想着想着就算了。

　　 2011-9-6 9:50:00 开始我以为是个普通的闯关游戏 后来我错了…太内涵了 (老早都看过啦，印象深刻)

　　 2011-9-6 19:50:00 【人生箴言】1、使人成熟的是经历，而不是岁月。2、不是人人都能活的低调，可以低调的基础是随时都能高调。3、改变能改变的，接受不能改变的。4、做人如水，做事如山。5、从天堂到地狱，我只是路过人间。6、有些事情我们无法控制，只好控制自己。7、我的人生需要你指点，但不需要你指指点点。

　　 2011-9-6 20:50:00 我告诉他，打从中学开始，我已经这样一个人行街看电影，一个人买东西，一人作决定，一个人自得其乐，一个人自甘堕落。日子总是一个人过的。 ——《突然十年便过去》

　　 2011-9-7 9:50:00 我想有一所房子，面朝大海，春暖花开，4M宽带，能叫外卖，快递直达，不还房贷！ 有一个朋友，评评小说，侃侃明星，不愁房贷，能去买菜，可以喝茶，还能恋爱！

　　 2011-9-7 19:50:00 一领导把小三的电话在手里设为“市长”，每次小三来电话，老婆都会喊道：“快！市长来电话了！” 领导接电话后，总会说：“市长叫我去陪陪他。”临出门，老婆在后面叮嘱：“好好干！”

　　 2011-9-7 20:50:00 Life’s challenges are not supposed to paralyze you, they’re supposed to help you discover who you are.——生活的挑战并不是为了把你打倒，而是为了帮你看清楚自己是谁。

　　 2011-9-8 9:50:00 中国人的五大特色：1、不愿为朋友的成功鼓掌，却愿为陌生的悲惨捐助。2、不愿为强者的坚持援手，却愿为弱者的妥协流泪。3、不愿为规则的执行所累，却愿为潜规则的适应受罪。4、不愿为共同的利益奋斗，却愿为社会的不幸怒骂。5、不愿为长远的发展谋福，却愿为眼前的小利冒险。

　　 2011-9-8 19:50:00 脱了袜子自己闻，那叫日记。脱了袜子请朋友到家里来闻，那叫博客。脱了袜子挂在家门口让路过的人闻，那叫论坛。脱了袜子挂在广场上请所有人闻，再去闻别人的袜子，恭喜你，你已经玩微博了。。

　　 2011-9-8 20:50:00 喜欢上一个人的时候，想起他心里觉得暖暖的，想着他对我的微笑，我就觉得好开心，不管一天的心情如何，只要想到他，听到他的来电，就会不自觉的变的好乖好乖。

　　 2011-9-9 9:50:00 永远不要小看一个保持身材的女人，因为这意味着她们有着常人不能比的毅志力和忍耐力，拒绝掉了常人不能拒绝的诱惑。 一个减肥的女人，她必须控制饮食，坚持运动，勤练瑜伽，拒绝一切能让自己长胖的美味和热量。用在情场和职场上，简直就是无往而不利。减肥成功的女人她的人生已经成功了一半。

　　 2011-9-9 19:50:00 【2010日本《穿越时空的少女》(真人版)】由仲里依纱、中尾明庆领衔主演。经典动画改编，由真人演绎动人的爱情故事。很不错的电影。

　　 2011-9-9 20:50:00 【爱情是什么？】泰戈尔说：眼睛为她下着雨，心却为她打着伞，这就是爱情。。。

　　 2011-9-10 9:50:00 一位教授演讲时拿出20美元，他问学生谁要这20美元，台下的人纷纷举手。教授将钱扔到地上用脚碾过，又问谁要，台下依旧有人举手。教授说：“我如此对待这张钱币，你们依旧想要，是因为它没有因为我的践踏而贬值，人生亦是如此。人生的价值不在于他人的赞赏或批评，而是取决于我们自身。”

　　 2011-9-10 19:50:00 于无声处听惊雷:世界银行高级副行长、首席经济学家林毅夫一针见血地指出；“穷人把钱存入银行，实际上是补贴富人”。最近成都的汤玉莲婆婆就用33年前存款的400元，现连本带息仅835元，当时够买套房子，现在勉强能买瓶茅台，活生生的事例解读了林毅夫的话.......

　　 2011-9-10 20:50:00 活得糊涂的人，容易幸福；活得太清醒的人，容易烦恼。清醒的人太过较真，烦恼无处不在；而糊涂的人，不知如何计较，虽然简单粗糙，却因此觅得人生的大境界。我们喜欢仰慕着别人的幸福，一回首，却发现自己也被别人仰望着、羡慕着。只是，你的幸福，常在别人眼里。

　　 2011-9-11 9:50:00 《Last night》王力宏，吉他live版，这英语赞哪，魅力绝对无人能挡！

　　 2011-9-11 19:50:00 “在野外遇到蛇怎么办？”“不要惊慌，面带温润的笑容撑起一把伞，假装是许仙。”

　　 2011-9-11 20:50:00 因为有你，我认真过，我改变过，我努力过，我悲伤过。我傻，为你傻；我痛，为你痛；深夜里，你是我一种惯性的回忆。我不想再为过去而挣扎，我不想再为过去而努力，我不想再为思念而牵挂......可这些都只是不想，我，做不到。

　　 2011-9-12 9:50:00 You can tell a person’’s character by how he treats a stranger——从一个人怎样对待一个陌生人，可以看出他的品质。

　　 2011-9-12 19:50:00 【宋朝是个很美好的时代】看水浒，一个残疾人，靠卖烧饼，还是没自己铺面的那种最低级小贩。能有自己的房子，能养活不工作的漂亮老婆。。。

　　 2011-9-12 20:50:00 明明人在线，明明想说话，还要学隐身；明明很难过，明明很想哭，还要裂嘴笑；明明很孤单，明明很害怕，还要一个人；明明想见面，明明很期待，还要去拒绝；明明心很乱，明明想人陪，还要沉默；明明舍不得，明明放不下，还要去放手；明明在心里，明明很在乎，还要无所谓。有同感自觉转。

　　 2011-9-13 9:50:00 女人不必太美，只要有人深爱；女人不必太富，只要过得幸福；女人不必太强，只要活得尊贵！

　　 2011-9-13 19:50:00 我们是草根：别人有背景，我们有背影；别人长得像校花，我们长得像笑话；别人开Q7，我们开QQ；别人喜欢旅游，我们喜欢梦游；别人喝拉菲，我们泡咖啡；别人拿年薪，我们拿欠薪；别人找工作找自己老爸，我们找工作管别人叫爸；别人看LV，我们看AV；别人说我们是弱势群体，我们说生活是自由落体！

　　 2011-9-13 20:50:00 再熟悉的号码，也有空号的一天。再痛的记忆，也有淡忘的一天；再美的梦，也有苏醒的一天；再爱的人，也有远走的一天；再罗生门的剧情，也有落幕的一天。------过去的就让它过去吧，时间会冲淡一切，未来有更长远的路在等着我们。

　　 2011-9-14 9:50:00 【职场情商训练7法】1、把看不顺的人看顺；2、把看不起的人看起；3、把不想做的事做好；4、把想不通的事想通；5、把快骂出的话收回；6、把咽不下气的咽下；7、把想放纵的心收住。---你不需每时每刻这样做，但这样多做几回，你就会：1、情商高了；2、职位升了；3、工资涨了；4、人爽了。

　　 2011-9-14 19:50:00 我跟我妈妈说了新婚姻法。 我妈妈说：“骂新婚姻法不好的女人都是没本事的女人，夸新婚姻法好的男人是准备离婚的男人。正儿八经的家庭哪用得着婚姻法。

　　 2011-9-14 20:50:00 Don’’t make someone a priority if all you are to them is an option——如果你对于某人来说仅仅只是一个选择的话，就没必要把他看得太重要。

　　 2011-9-15 9:50:00 “尔康，你现在幸福吗？” “紫薇，你忘了？我一直就姓福啊。”

　　 2011-9-15 19:50:00 一部高档手机，70%的功能都是没用的。一款高档轿车，70%的速度都是多余的。一幢豪华别墅，70%的面积都是空闲的。一个事业单位，70%的人都是混日子的。一把美女情人，70%都是帮着别人养的。 一条微博，70%的人都是光看不转的。。。[偷笑]

　　 2011-9-15 20:50:00 如果开始下一段感情，我不会再问，喜欢我什么；也不会问，是认真对待吗？我会问:三个月后还会争分夺秒的关心吗；半年后一句不开心仍旧会陪伴左右吗；一年后睡不着时还会百度故事在耳边轻喏吗；两年后看见落泪还像第一次那般束手无策吗；三年四年或者更久，敢不敢一如既往没有理由的对我疼爱。

　　 2011-9-16 9:50:00 【不要乱送阿尔卑斯糖】据网络流传:阿尔卑斯的谐音是爱你一辈子，原味代表经典的爱情，芒果代表暗恋，纯牛奶代表真心爱你，柠檬代表酸酸甜甜的爱，草莓代表幸福和喜欢，香蕉代表温馨，蜜桃代表甜蜜。原来还有这涵义，知道吗？

　　 2011-9-16 19:50:00 今天看见几个小朋友在玩过家家！ 一小男孩说：我当老公！ 一小女孩说：我当老婆！ 另外一个小女孩想了半天，怯生生的说道：那我做小三吧！！

　　 2011-9-16 20:50:00 爱一个女孩子，与其为了她的幸福而放弃她，不如留住她，为她的幸福而努力。

　　 2011-9-17 9:50:00 如果一个女人开始冷静，意味一段感情正在消失。。。

　　 2011-9-17 19:50:00 央视问微博的伦理底线在哪里？新浪网友回答：1）微博是腐败的曝光机；2）微博是谣言的粉碎机；3）微博是真相的挖掘机；4）微博是自由声音的发动机；5）微博是民众微言的呼吸机；6）微博是社会空气的清洁机；7）微博是事件记录的影像机；8）微博是推动社会进步的永动机。总的来说，微博利大于弊

　　 2011-9-17 20:50:00 Keep your face always to the sunshine and the shadows will fall behind you——永远面朝阳光，阴影就会被甩到后面！

　　 2011-9-18 9:50:00 【星座懒人榜】★TOP1：天秤座—懒人中的精品 ★TOP2：双鱼座—柏拉图式的懒虫 ★TOP3：射手座—懒人中的冤大头 ★TOP4：金牛座—懒人中的机灵鬼

　　 2011-9-18 19:50:00 【微博经典语录】1、不要用你的现状，判断你的未来。2、无论过去发生什么，最好的永远尚未到来。3、爱不是相互凝望，而是朝同一个方向看去。4、最真实的幸福是铭记当下。5、想要拼命忘却，本身就是一种铭记。6、没有部分的遗忘，便无所谓完整的幸福。7、我此刻谢幕，是为参演你的未来。

　　 2011-9-18 20:50:00 如果你真的爱我,请你记得如果有那么一天请别随便放弃；如果有一天我要转身离开请抱紧我别让我转身；如果有一天我放开你的手请拉住我的手别让我挣脱；如果有一天我不再发信息不再打电话给你了，请记得发信息打电话给我别让你淡出了我的生活。

　　 2011-9-19 9:50:00 年轻人奋斗牢记＂四行＂：1、自已要行。2、要有人说你行。3、说你行的人要行。4、身体要行。

　　 2011-9-19 19:50:00 如果别人伤害你，而你无动于衷的话，他们将永远不懂得尊重你。

　　 2011-9-19 20:50:00 征服她的八个要点：1、懂得尊重她2、给她温暖的肢体接触3、适时的嘘寒问暖4、让她的家人朋友都欣赏你5、尽量做到胸襟开阔、宽容6、善待对方的宠物7、有运动爱好8、让她觉得向你倾诉是安全的。

　　 2011-9-20 9:50:00 小时候，希望自己快点长大，长大了，却发现遗失了童年；单身时，开始羡慕恋人的甜蜜；恋爱时，怀念单身时的自由。很多事物，没有得到时总觉得美好，得到之后才开始明白------我们得到的同时也在失去。

　　 2011-9-20 19:50:00 爷爷对孙子说：你知道金庸写的十四本书可以连成一副对联吗？飞雪连天射白鹿，笑书神侠倚碧鸳！ 孙子不屑地说：你知道乔安妮·凯瑟琳·罗琳写的七本书可以连成一句话吗？哈哈哈哈哈哈哈… ！

　　 2011-9-20 20:50:00 Being single doesn’’t mean your weak, It means your strong enough to wait for what YOU deserve——单身并不意味着脆弱，它意味着你足够坚强，去等待那个你值得拥有的人。

　　 2011-9-21 9:50:00 世界上的所有事情都是暂时的，如果事事顺心，那就好好享受；如果发生意外，不要过于担心，一切都会过去的。

　　 2011-9-21 19:50:00 因为太年轻，所以我们押注于爱情。有理由也好，没理由也罢，还是要爱。爱是身不由己，成熟注定是一个很痛的词。我总会静静地想你，想你的笑，想你说的字字句句，想你那真切地守候。因为爱你，我是忧伤的；因为爱你，我是快乐的。最好的辛苦是想你想到哭泣；最好的幸福是把一个人永远记在心里。

　　 2011-9-21 20:50:00 感情久了，就不是爱了，而是依赖。然后当失去时，那并不是痛，而是不舍……

　　 2011-9-22 9:50:00 每个人对你好，都不是义务的。所以，要珍惜每一个对你好的人。

　　 2011-9-22 19:50:00 搞笑！植物大战僵尸剧情版——坚果变成了僵尸 ！！！

　　 2011-9-22 20:50:00 爱其实就像打计程车。第一，不像公共汽车，只需等待就会自动来到你的面前，而需要你先向它招手才停；第二，如果你碰到的是空车，那就是你的幸运，但往往车上已经有人了；第三，走了多少距离就要付出多少代价。

　　 2011-9-23 9:50:00 超萌哈利波特三主演首次试镜曝光，时间果然是把杀猪刀

　　 2011-9-23 19:50:00 法律课上，老师给学生讲述一个案件：一男人醉酒后开了一扇没锁的门，床上的女人以为是自己夜归的丈夫，随之与他发生了关系……同学们纷纷就此案是否算是犯罪展开了激烈的讨论，十分钟之后，老师进行了讲解：“同学们，这就是缘分呐”！....

　　 2011-9-23 20:50:00 【治愈系歌曲】非常的美！《 思念是一種病 x Where is the Love (Robynn and Kendy) 》

　　 2011-9-24 9:50:00 【临终遗言】：1、美国人说：孩子，天堂那边没有种族歧视。2、日本人说：死后就不用喊美国人干爹了。3、俄国人说：我希望上帝是普京。4、印度人说：佛祖会给我一个更好的轮回。5、韩国人说：孩子，牢记春节和针灸起源于大韩民国。6、中国人说：孩子，对不起，爹不是李刚。

　　 2011-9-24 19:50:00 世界上有两件事最难：一是把自己的思想装进别人的脑袋里；二是把别人的钱装进自己的口袋里。 前者成功了叫老师，后者成功了叫老板，两者都成功了叫老婆。 跟老师斗是不想学了，跟老板斗是不想混了，跟老婆斗是不想活了!~

　　 2011-9-24 20:50:00 要想走进一个女人的心里，光有喜欢和爱是不够的，你必须要懂她：要懂她逞强里的柔弱，给她精神上的支撑；要懂她快乐里的忧伤，给她心灵上的呵护；要懂她的蛮横不讲理，准确回应她眼中的期盼；要懂她心路走向何方，和她风雨中一起走……她的要求其实也不多，她只是想找一个完全懂他的爱人。

　　 2011-9-25 9:50:00 I prefer having your accompanying for life-long time to the short-time tenderness.——我要的，不是短暂的温柔，而是一生的守候。

　　 2011-9-25 19:50:00 在看电视时，老爹or老娘or老婆or老公 会不会在每次电视上出现英文对话的时候都一脸热切地转过来问你“能听懂吗？能全部听懂吗？能不看字幕全部听懂吗？”

　　 2011-9-25 20:50:00 女人其实很简单，她们会不顾一切的追求幸福，不在乎未来怎样，不在乎流言蜚语，不在乎名誉地位，不在乎异样眼神；女人其实很简单，会在失恋时抱头痛哭，会放下骄傲乞求男人回头，会痴痴等待，会幻想和他还能走到一起；女人其实很简单，给她们想要的就会可爱的笑，会肆无忌惮的展示自己的幸福。

　　 2011-9-26 9:50:00 脑筋急转弯：一个28岁的姑娘和一个82岁的老头结婚了，两人没性生活，但姑娘后来怀孕了，为什么？“很简单啊！孩子是别人的呗！”“不对，孩子是老头的!” “人工受精?”“不对!”“那你说答案吧!”“老头是铁道部的，这是个奇迹，他就是发生了！信不信由你！反正我是信了…”

　　 2011-9-26 19:50:00 男子想跟妻子离婚，但又害怕伤害到三岁的女儿。于是哄着女儿说“妈妈老了，不漂亮了，给你换一个妈妈好不好？”女儿想了想，说：“才不呢！你妈那么老，为什么不换你妈！”

　　 2011-9-26 20:50:00 小时侯，幸福是一件东西，拥有就幸福；长大后，幸福是一个目标，达到就幸福；成熟后，发现幸福原来是一种心态，领悟就幸福。

　　 2011-9-27 9:50:00 不管你学什么专业，找工作一定要找个你喜欢的，这样你每天早晨六点到晚上八点都是高兴的。再找个喜欢的人在一起，这样晚上八点到早晨六点就是开心的，这就是生活。

　　 2011-9-27 19:50:00 论坛有网友抱怨说，植物大战僵尸真骗人，再也不玩它了。 老是提醒说“有一大波僵尸正在接近”，就为这，没日没夜埋头玩了一整年，NND从没出现过一个“大波僵尸”！

　　 2011-9-27 20:50:00 人最大的痛苦就是心灵没有归属，不管你知不知觉，承不承认。

　　 2011-9-28 9:50:00 其实，我一直都在你身后，就差你一个回头.......

　　 2011-9-28 19:50:00 其实人的长相就分为两大类：一类是天生丽质；一类是天生励志。

　　 2011-9-28 20:50:00 买了台笔记本给奶奶看，奶奶问：这是啥玩意，我：这玩意可好了，你想知道什么它都有。奶奶：这么好？我问几个问题，我有多少根头发。我：查不到。奶奶：你死去的爷爷去哪了？我：能不能再换个问题，奶奶：我还能活多久？我：…！奶奶：啥破玩艺啥也查不到啊!!

　　 2011-9-29 9:50:00 【直径500公里小行星撞击地球】视频模拟了直径500公里的小行星撞击太平洋的情形，很强大的视觉冲击！虽然不是现实，但是一下感觉自己好渺小！

　　 2011-9-29 19:50:00 喜欢隐身了，不怎么爱在群里发言了，凌晨12点前很少入睡。手机总挂着QQ。熟人面前是话唠，生人面前一言不发。小孩都开始叫自己叔叔或者阿姨了，没那么愤青了，遇到不公的时候，会告诉自己，社会就是这样。出门蹦达必带三样：手机，钥匙，钱。可以不看电视，但电脑是必需品。嗯，这就是我们。

　　 2011-9-29 20:50:00 Just because someone doesn’’t love you the way you want them to, doesn’’t mean they don’’t love you with all they have——爱你的人如果没有按你所希望的方式来爱你，那并不表示他们没有全心全意地爱你。

　　 2011-9-30 9:50:00 经常听人说女儿是老爸上辈子的情人,看了这个视频我信了!!!太可爱啦~~~完全没有抵抗力，不仅女儿可爱，爸爸也一样可爱~~~

　　 2011-9-30 19:50:00 【12星座鸭梨太大时表现 】白羊座（爆发）；金牛座（狂吃）；双子座（不停说话）；巨蟹座（钻被窝）；狮子座（爆粗）；处女座（不睡）；天秤座（偷偷掉眼泪）；天蝎座（写日记）；射手座（消失）；摩羯座（和恋人分享）；水瓶座（狂删东西）；双鱼座（喝水）。 最近鸭梨好大啊！

　　 2011-9-30 20:50:00 『如果分手了，你会删ta的QQ吗？』若我是真的爱过，我会删掉。再留着，我会心痛，会难过。但是，我不知道，留在心里的印记是不是也能这么简单的删掉。若我是真的爱过，我不会舍得删掉，只因我爱得太深，太深。我依然想知道ta的一切，即使已与我无关。放弃是一种痛苦，这样纠结的心情，会有人明白吗？

　　 2011-10-1 9:50:00 有的人活着，他已经死了......有的人死了，就不想让别人活！！！比如牛顿，莱布尼茨，拉格朗日。。。。

　　 2011-10-1 19:50:00 “提到中国，您最先联想到什么？——近日，一项“韩国人心目中的中国形象”的民意调查显示韩国人对中国以及中国人印象总体较为负面，受访者的“中国联想”中，负面联想占48%，中性联想占27%，正面联想只占25%”。前三位的回答：劣质食品、仿造名牌、红色共产主义。【请问：你对韩国最先联想到什么？ 】

　　 2011-10-31 20:50:00 有些人，抓住了就是抓住了，错过了就是错过了，只能说情深缘浅。人生的旅途中有太多的岔口，一转身也许就是一辈子。在上一个路口我们熟悉彼此，在下一个路口我们或许就陌生了……

二、家常便饭

　　家常便饭

　　家常便饭是个贬义词，意思是说过来过去吃一种饭食，没个新鲜花样，令人生厌。可是想来想去，我是家常饭养大的。关中人都这样，吃惯了象腰带一样的面条、红苕苞谷糁、搅团等等，那些大鱼大肉并不喜欢呢。那些年在青海当兵，经常吃炒菜白蒸馍或者米饭加手抓羊肉，按说那营养比在家强多了，可是想起妈妈蒸的那甚至是苞谷面馍，特别是油泼面，就咽口水呢。这怕就是一方水土养一方人吧。

　　在城里生活快一辈子了，总难忘记自己“从小喝的盐滩水，到老都是刘集人”记得母亲去世不久的那年春节我回老家过年，嫂嫂按照每年的惯例，蒸了包子。我于是就想起了妈妈。她蒸的那包子呀，萝卜、粉条、葱，油也很少，却很香啊，让人吃一个想另一个，吃不厌的。嫂嫂平常的饭食做的是很不错的，我抓起她蒸的包子咬一口，就感到味儿不到位。嫂嫂说有肉呢，我却没了胃口。后来去姨家拜年，她招待我的也是萝卜包子，很香，我又想起了妈妈，竟而眼泪巴巴的。姨姨怀里认娘亲，我说，姨呀，我以后常来你这里吃家常饭。家常饭为什么吃起来香，因为那是妈妈做的。

　　1、面

　　我们那儿人干脆，把面条叫面。问今后晌吃的啥饭，回答说：面。

　　面按形状来分，有宽面、细面、旗花面、扯面等等；按烹调方法来分，有干面、汤面、臊子面、两米面、糊汤面等等。农村人过日子很细，总是省吃俭用的，常说忙时吃干，闲时吃稀，所以平常肯吃汤面。有客人来才吃顿干调面，甚至只给客人调碗干面，自家仍然吃着汤面。汤面就是把擀好的面条或者面片直接下进开水锅里，煮熟后调成汤的，下点绿菜叶子，看着挺鲜挺香的，吃起来汤汤水水，容易饱也养胃。我不爱吃汤面，妈也总说娃在书坊一上午了，就从汤面里给我单另捞出一碗来，调上葱花和辣子，悄悄儿递到我手里，生怕别人看见了。那面连着我和妈妈的心，香味儿老在我脑海里飘着飘着。

　　最有讲究的汤面是臊子面。逢年过节或者谁家有啥喜事特别是给老人过寿才吃臊子面，所以臊子面也叫长寿面。也有叫碱面的，那是因为臊子面里常常要使碱。

　　擀臊子面颇具功夫的。面粉要求精，和面时打点碱，和得硬点，反复的揉，等饧好了再擀，使劲往前推。过去农村老人有句话，说“打倒的媳妇揉到的面”言其面的揉工很重要。切面叫利面。用一种跟铡刀一样的专用刀一下一下的来回的利。利出来的面细长均匀。农家小户过事，也讲究利面，用的是普通菜刀。农村人过去问媳妇先打听女方会不会擀面。会擀臊子面的媳妇是巧媳妇。

　　做臊子面的臊子不叫炒而叫漤，有荤素之分。过去农村穷，多是素臊子。用料是红白萝卜、豆腐、黄花、木耳（或地软）、菠菜。为啥叫漤呢，颇有点烹饪的技术含量的。萝卜切成丁，在开水锅里焯一下，以去那股生腥味；黄花木耳用温水泡开，切短切片；豆腐最好过油出水，漤出来筋道；菠菜经过水处理才能保持绿色新鲜。漤臊子先放豆腐，接着是萝卜、黄花木耳。快起锅时才放进菠菜。荤臊子用煮好的熟肉，切成丁在锅里先炒一下，然后按照素臊子的漤法去做。那臊子打眼一看油浸浸的，泛着肉香，很是诱人。那些年吃肉臊子面简直是一种奢侈。

　　吃臊子面的工序很复杂。面先要下好。锅里的开水打转转才可以下面，面在锅里始终是散着的，不会粘成一疙瘩。煮熟后立即搭出来用凉水浸一下，然后一碗一碗晾开。吃的时候在汤锅里浇透，碗里红、绿、黄、黑相间，香气飘荡，呼噜噜吸进嘴里，那种享受的感觉是绝伦的 。所以做汤是道关键工序。其实臊子汤做起来却很简单，把漤好的臊子倒进开水锅里熬上一会，再调入花椒、桂皮、八角、生姜、盐和酱油这样一些调料 。好厨子一把盐，意思是说盐一定要一次放准，切忌忽高忽低。上世纪八十年代，有一次我的一位同事给孩子过满月，邀我去吃席。人家那臊子面很有特色，生姜和花椒出头，刺激得人满嘴留香，我一连吃了五碗（吃臊子面讲究用青花瓷小碗），人家笑话我咋吃得恁多？我丈母娘的臊子面做的也很有水平。我每年去他家拜年，专意吃臊子面，不去坐席。丈人爸说我这人好伺候，我笑说关中人都是这，不就是爱吃面嘛！

　　我们家乡人把吃面的本事使尽了，一年四季各具特色。春季，各种野菜上来了，就吃绿面。特别是那刺筋面，有一种嫰刺筋的扎味，加上调着辣子，边吃边吸，很狭义的。有则谜语说，“红竹竿，挑绿旗，呼噜噜进庙去”，指的就是吃绿面，真是妙不可言；夏季，吃的是发酵的浆水面或者出汤面，凉凉的，光光的，酸酸的，有消暑解渴的保健作用；秋季，连锅面，糊糊的，绵绵的，吃起来不泠不热，感觉很舒服；冬季的两米面，汤里下点小米或者玉米糁，熬好后下入细面条，调红白萝卜豆腐臊子，吃到底是热火的，口里留着那种润润的香味。

　　这些年生活富裕了家乡人还是爱吃面。不过现在吃碗干调面是轻而易举的了，而且比过去讲究的多，一般是把面饧好，一条一条的扯，筋道的咬不断，拌的多是很可口的炸酱，吃毕，喝碗原汁面汤，那个滋润劲，哈……人家说，给个县长都不干！

　　2、麻食

　　我们那儿有句土话叫“品麻”，意思是说日子过的很富裕，很会享受。比如说，“纸烟扎着，麻壶端着，八字步迈着，品麻咋了……”吃麻食就有点品麻的味道，也确实是个享受。

　　这饭是个富饭。最好带点荤腥，肉臊子加肉汤，吃起来油润润的；用的面粉要求很细，过去叫三茬面，就是现在的精粉吧，做的麻食细腻光滑，也筋；臊子要炒的富膳，有素肉丁、菠菜、黄花菜、木耳、粉条和葱，不但好吃还要好看

　　做麻食是很仔细的活。面和得不软不硬，过软做的面蛹没型，硬了很难拈的。面一定要饧到，手感光滑，然后擀成薄饼，切成小拇指粗的条，一根一根的搓园搓匀，再切成一粒粒面豆儿，用大拇指一个一个的往前摧，面粒儿就变成蚕蛹状的卷儿。很难想象，我们哪一辈祖先给乡下人发明了这样一道让城里人有点神秘的吃食。

　　我初小毕业的时候，有一回我家吃麻食，父亲就考问我，会不会写麻食两个字，我就写了“麻食”给他。父亲不以为然，说这是麻烦的麻。我说吃麻食可不就是很麻烦的啊。妈把嘴一撇说，想吃好的还怕麻烦，快，帮着拈。我从此学会了拈麻食。

　　麻食多在农闲或者在农忙时的雨天想改善一下伙食时吃。农闲是农村男人的星期日。他们不是去逛就是睡觉；屋里家的（女人）想办法犒劳自家男人。麻食饭就是屋里人的心。她们做的精心精艺。男人们逛饿了的、睡醒了的，忙钻进厨房，麻食让他们很开心。于是招呼孩子们，就地支起小饭桌，吃起了热热乎乎的团圆饭。男人性急，吃得满头大汗，屋里家的忙递上毛巾。这最能体现出农村人吃麻食的深刻意义了。

　　记得我们邻家媳妇和婆婆闹别扭，有一次，媳妇娘家妈来了，婆婆就说，咱今个吃麻食。媳妇当然高兴，觉得婆婆这是看得起娘家妈，就积极下厨。婆婆也去帮忙。那媳妇也巧，拈起面蛹来左右开弓，面案上面团飞舞，煞是生动。看得婆婆心里舒坦。于是跟媳妇肩并肩依着案边，亲亲热热，又说又笑，一派和睦景象。娘家妈也很高兴。从此婆媳相处得非常和谐。所以农村人把麻食叫“热合饭”，也有叫“全家福”。

　　农家平时来了客人肯吃麻食，因为这饭有肉，臊子烩进锅里，色香味俱佳，吃起来香而不腻，虽是农家饭，足见主人的出俗入雅，也显得对客人的不卑不亢。

　　麻食又筋又滑，很有一番吃的艺术。嘴切住碗沿儿，用筷子轻轻地往里拨，嘴边吸边喝，既品着了汤的醇香，又留下了饭粒筋道的口感，真是一种享受。有个小伙瞅了个城里的对象。一天，他把这城里姑娘引回农村老家让父母“审查”。家里用麻食招待。那姑娘只会吃不会吸，一粒麻食从嘴边滑到地下。她大大方方腰一弯，捡起那粒麻食，填入红唇。小伙的父母很受感动，说一粒麻食可以看出城里姑娘也纯扑。

　　这些年卖啥的都有。城里的餐馆早已有了卖麻食的。我去吃过一回，但没有家乡的那么一种味道。家常饭一旦沾上商业的边就变异了。

　　3、 驴蹄子

　　这饭的名字不太雅，但绝对的特色。我想不到我们的老祖先怎么能把这风马牛不相及的事联系起来。据说驴蹄子这饭就是由铲驴蹄子而得名的。过去农村使役的驴，每隔一段时间就好像人需要剪指甲一样，得给它铲蹄子，不然它就会绊蹄。铲下来的蹄片，薄薄的窄窄的，像不太规则的面片。人们就照着蹄片的样子做成饭食，吃起来绵滑、筋道，有别于面的特色。虽说无考，但在关中东部的大部分农村，都知道驴蹄子是道很有特色的饭。

　　驴蹄子能让富家人解馋。他们三茶六饭吃惯了，想个花样吃希茬，首选的就是驴蹄子。这饭能软则软，要硬可硬，干汤随便，男女老少皆宜；对于穷家小户来说，既能充分利用杂粮，又能增进食欲。尤其是那荞面驴蹄子，简直就是一绝，有“荞面黑，能待客”之说。那些年闹自然灾害，农村人变着法儿吃杂粮，能吃一顿包谷面驴蹄子就很解馋了。记得有一回我哥从白水拉炭回来，一路上啃着硬邦邦的包谷面馍，他一到家嫂嫂给他削驴蹄子吃。哥一连吃了三大碗，问锅里还有没有？妈忙把他的碗夺了，说饿久了，不敢吃多了。可见驴蹄子的解馋程度。驴蹄子在生活困难时期扬了传统饭食之长，补了杂粮难吃之短，不能说不是个好饭食。

　　农村有些手拙的姑娘不爱做饭，人们就笑话她，说看你将来出了嫁，咋伺候公婆？那姑娘把嘴一撇，说吃了萝卜操淡心，我不会给他削驴蹄！驴蹄这饭是很好做的。我妈也说过，驴蹄子是懒婆娘的饭，轻松方便。先给锅里添上水让烧着，接着和面，然后剥根葱。等葱花炒好水就开了。这时把锅盖搭在锅沿上，面推成一刀刃宽的薄饼，摊在锅盖上，一刀一刀的切着，往锅里拨着。切完后添点凉水，盖好锅盖，一煎便熟了。捞到碗里，拌上葱花，调入酱醋盐和辣子，简单好吃。端到门口的石墩上边搅边吃，让人看着就发馋。农村有顺口溜说，“家里有个麻迷子，顿顿吃的是驴蹄子。”有时屋里的活忙了，屋里家的顾不得做饭，也削驴蹄子吃。男人下地回来也不弹嫌，只是开玩笑说，咋，你今日也成麻迷子了?农家饭总是能生出些情趣来的啊！

　　1963年春，我们那儿的镇子里过物资交流大会，村里一些人要趁此机会做点小本生意。我家六伯突发奇想，从陕北籴几石荞麦回，卖起了荞面驴蹄子。那时农村吃粮仍然比较紧张，荞面更是希茬，六伯卖得也很便宜，每碗才一毛钱，所以他的生意很红火火。村里人都说他挣了好多钱。我印象很深。最近我在县城的一家餐馆里的菜单里发现驴蹄子这个品种，久违了的吃食，我很想吃一吃。可是我一问，那老板却笑着说，那只是纸上的东西了，吃的人太少甚至没有人愿意吃，所以就不再卖了。啊，登不了大雅之堂的驴蹄子，我还是想吃。

　　4、 搅团

　　我们那儿把搅团叫糨子。实际上搅团就是用面打膙子，只是因为要一个劲地去搅才顾名思义的叫搅团。也有叫水围城的，那是因为吃搅团时周围浇满了汤或者辣子醋水。传说搅团是诸葛亮发明的。那是他屯兵西祁（今歧山一带）的时候，因为中原老是攻不下来，士兵们就在当地发展农业，以供军粮。可是军粮充裕了，老吃的是地方面食，军内就生出厌嫌。进而产生思家情绪。为了稳定军心，诸葛亮在调节伙食上下功夫，尽量刺激士兵的胃口。于是就产生了搅团。他们以吃的方法为名，叫水围城。

　　我们那儿叫糨子还有一种迷信说法。每年腊月是吃糨子的时候。因为腊月二十三灶火爷上天，对联上写的“上天言好事，回宫降吉祥”，可是又怕灶火爷不公平，说人间的坏话，就家家给灶爷献糨子，用意是把灶爷的嘴糊住。那时候我好奇，争着给灶爷磕头献糨子。

　　我妈打的那搅团有股浓浓的爨味，口感也很筋道。我爱看我妈打搅团，那可真讲技术呢！他右手抓一把面往开水锅里慢慢地撒着，左手捉住擀面杖顺时针狠劲地搅，用力很均匀。面不断地往锅里撒，却见不着锅里有星点儿面，更起不了疙瘩。直到面撒够了，才双手捉了擀面杖，搅呀搅的，嘴里还喃喃着什么。后来我才知道她那是在数数，因为“搅团要好，搅上百搅”，妈说硬可多搅，不能少搅。有时候妈搅得满头大汗，累了，住着锅里的擀面杖缓缓气。她猛然发现擀面杖端端的栽在锅里，不能一下子倒了，就好像松了口气，说软硬刚好了。这下，她再给锅里添点水，给灶膛里塞进些柴禾，让慢慢的焖一会儿。

　　接着就是做汤或者调辣子醋水。冬天吃搅团一般是要调汤的，因为吃起来煎火。那汤的臊子是用白菜丝或萝卜丝加上葱丝炒成的，下进开水锅里，再调盐、调料面和酱油醋即可。搅团舀进碗里，浇上汤，爱吃辣子的调上油泼辣子，吃时嘴切住碗沿，筷子往嘴里拨，吃着吸着，很是滋润。夏天多是蘸着辣子醋水吃搅团。那辣子的泼法很特别，农村叫睁眼辣子。

　　辣面里放点盐，油烧煎往里一泼，辣子直冒气，像在碗里打滚。这时猛倒进醋和酱，再往上泼一层明油。那醋水看上去就很香，往搅团周围一倒，鲜红鲜红，人立马嘴里泛馋。吃搅团不能性急，一筷头一筷头夹成小块，在醋水里浸透，于是搅团的爨味，醋水的辣味、酸味合成了一种绝无仅有的滋润，农村人说给鱿鱼海参也不换。搅团还有一种吃法更具特色，叫漏面鱼。在农村几乎家家都有漏鱼的箩，或竹子编的，或葫芦刻的，底儿均匀地布满了小拇指粗的眼。搅团打得稍微稀一点，然后一勺一勺的往箩里舀，箩底下就漏出一条一条的面鱼儿，游入箩底下的水盆里，看着都是鲜活的，凉爽的。吃的时候调上葱花和醋水，呼噜噜往嘴里刨，一碗比一碗香。我就爱吃面鱼儿。

　　三年自然灾害时期，农村严重缺粮，搅团成了救急饭。

　　搅团还有个别名叫水围城，意思是吃搅团不耐饥，上个坡就鼓不上劲了。饥荒时期，上顿下顿吃搅团，既省粮食又可以不耽误男人上工挣工分。生产队管理也放得松，大家肚子一饿就收工，说吃了搅团再来。啊，那难忘的搅团哪！

　　5、 餄饹

　　饸饹可以说是风靡西北五省的。可是《中华风味饮食总》一书中却称河南郏县的饸饹“舒脾健胃，养生至宝”，已有1200多年历史。好在不存在专利之争，寻常百姓家的小吃，愿意咋说就让他说去吧，不必计较个本真。不过郏县人知趣，他们的《县志》有载，说饸饹是明朝时由陕西传入的。当时以荞面为主料，配以熟羊肉葱花熬制的羊肉汤，自制自吃。这就客观了。虽说饸饹是从陕西传入的，但人家郏县人发扬光大，那羊肉饸饹确实享誉已久，驰名各地。

　　我说的是我们家乡的家常便饭，所以专说麦面饸饹。我们那儿人改善伙食、招待客人或者农闲季节肯吃饸饹，基本上都是麦面的。早些年“以粮为纲”，秋麦两料，就是玉米和小麦，群众说“别的扫光”。荞麦成了绝对的稀罕，想吃荞面饸饹那简直是非分之想。不过麦面毕竟属于主粮，压饸饹有点大材小用的意思，味道和营养均在荞面饸饹之上。铜川北关的饸饹为啥驰名，就因为是麦面的，筋道，有弹性，吃起来费点劲，咬住扯一下才能断的。我小时候去铜川走亲戚，从五里铺下了火车，步行好几里赶到北关吃饸饹。我当下就对妈妈说，跟家乡的饸饹一摸一样呀。有一次，一个国际学术研讨会在铜川召开。来自国内外的专家学者听说北关的饸饹有深厚的文化底蕴，纷纷赶着去尝，确实感到不错。其实他们是把饸饹同中国古代著名的《河洛图》联系起来了。饸饹是河洛的谐音。所以不管啥饭食，最终赢人的还是质量。铜川北关的饸饹所以驰香，是因为那里的汤饸饹是用山里的绵羊做的，肉嫩汤纯，吃了大补。专家学者和普通人一样，也喜欢吃好吃的饭食。

　　我们家乡的饸饹纯属于自制自吃，出不了名的，但我还是觉得家乡的饭香。有段时间我很忙，轻易不回老家，一旦回去，家里就给我压饸饹。我特喜欢看那压饸饹的生动阵势。

　　压饸饹有专用工具，我们那儿把它叫饸饹床子。床子前头有个架子，中间连着床身。床身中间凿着一个椿窝，窝底下镶着块铁板，钻满了均匀的细眼。架子上端连着一根压杠。压杠中间有根杵，端端的对着床身中间的椿窝。压饸饹时，将和好的面搓成跟椿窝粗细差不多一样的条，塞进窝里，然后把杵压上去使劲压杠，饸饹就从底眼里漏进开水锅里。每条面压完算是一床饸饹，煮熟后捞出来用凉水一过，再拌上熟油，便可以调着吃了。压饸饹也很热闹。我们那儿有种说法和讲究，一家压饸饹，邻居好几家拿了面要来“捎”，趁着现成的床子现成的锅和火，妯娌们涌进一个厨房，嘻嘻哈哈，忙忙活活，把个吃饸饹的气氛升到极致。全村人都知道谁家吃饸饹。有相好的端着碗来调着吃也就随便吧。饸饹饸饹，合着乐呵。

　　饸饹的吃法跟面条差不多，有干的、汤的。干调的饸饹有点芥末那可就特色了。芥末好像是专为调凉拌食物的。要呛出呛味来很讲技术的。我记着是先把芥末椿末，盛进碗里，煎点醋倒着，边倒边搅，调成糊状，放进水眼里潮上一两个时辰。吃的时候再用醋调稀。那芥末黄亮黄亮，扑鼻的呛，有种特殊的香味。汤饸饹的吃法跟臊子面一样，全凭臊子的质量。铜川北关的饸饹出名，就在于它是羊肉臊子。我们家乡用大肉臊子做的饸饹，吃起来不亚于北关的羊肉饸饹。

　　6、 滋卷

　　滋卷的滋到底应该怎样写？我赞成这个滋字，因为滋卷吃起来确实软软活活，很滋润的，可以用包客野菜在内的各种各样的菜做陷，滋养身体。有写作纸卷的，那是取滋卷的面要擀得薄如纸的意思，有点隐晦了；至于孜卷，这个孜字是孜孜以求，不就是个吃食嘛，有啥可穷究的呢？不妥，不妥。就叫滋卷吧。

　　滋卷也没有任何关于渊源之类的资料。我倒记得小时候在家乡听老年人说过一段传说。说在光绪手里发生过一次灾荒，三年六料没有收成，乡下人靠挖野菜啃树皮维持生命。老天爷后来开眼，头年冬下了一场好雪，一开春满地的野菜。渡春荒有了野菜就好混活了。可是毕竟一点儿粮食也没有，野菜挖回来咋吃呢？有人就试着把野菜摊在麻纸上蒸，结果野菜成了团，仍然绿汪汪的，看着很好吃。于是就和点醋水蘸着吃。现在农村还有这种吃食，叫菜疙瘩。菜疙瘩就是滋卷的前身，也是纸卷的来历。我曾经问过我们村里的老年人，这事是自村里的吗？哪儿呀，都这么说呢，谁知道是哪儿的事，没眉没眼的！

　　不过我确实是吃野菜滋卷长大的。现代迷户剧《梁秋燕》中就有一句唱，“油勺儿卷滋卷”。我小时候每年的二三月里就跟上姐姐满到处寻着挖野菜，人们把野菜都叫荠荠菜，其只有那花边叶儿的才是真正的荠荠菜。荠荠菜的名堂很多，我现在还记得很清。叶稍儿卷着的是油勺勺；面条条的形状就跟面条一样，叶儿厚厚的，生可以吃的。有些荠荠菜只能喂牛，比如老爷刀、麻雀窝等。油勺勺和面条条卷滋卷是最好不过的。有条件的拌点粉条和豆腐。光是油勺勺或者面条条也别一番野味之香呢。有时候我外爷来了，妈妈就叫姐姐和我去挖荠荠菜，说今儿个吃滋卷。足见其野菜滋卷能待客呢！

　　做滋卷需用麦面，事先烫好。根据人口多少确定舀多少面，然后倒煎水，倒着搅着，搅成许多小疙瘩晾着。等凉下来就把小疙瘩揉成块，拿到案上继续揉，直到手感光滑，再醒一会。

　　做馅儿注意保鲜，就那么着生切，和佐料拌在一起，泼上油，调入调料即可。

　　卷起来可讲技术呢。面要擀得薄厚均匀，圆圆的一大张，然后把馅儿摊在上面，用刀在中间利个小十字。顺着小十字形成四个尖角，提起尖角往四周围卷，阅卷越大，最后卷成一个大圆圈，顺着圈儿切，四五寸为一截，上笼去蒸，一二十分钟就熟了。

　　不知道是哪个时代哪个巧妇发明了做滋卷。那卷儿卷得壮细、薄厚一样，卷里的菜透过面能显出它的鲜来，真叫一绝。难怪农村人把滋卷叫改样饭、稀茬饭、讲究饭、穷家富饭！

　　7、 煎饼油馍

　　煎饼油馍是两样饭，却因为常常一起吃，人们把它们认为是一顿饭。我们那儿有种风俗，说“碾罢场，女看娘”，并把这叫“转麦罢”。也是的，这时家家仓满囤流的忙后应当走动走动，说说打了多少麦子，日子今后怎样大算，家里大小平安等等话题。女儿总是离娘心近，趁这会蒸些大馍油角角（里面包着油面的一种蒸馍），去娘家转转。女婿也跟着走回丈人把家。丈母娘兴的跟啥一样，连忙经营着吃好饭。讲究的就是煎饼油馍。

　　煎饼做起来挺麻烦。丈母娘事前一定要做好准备，大老笼从卖场里把麦秸揽回来，因为摊煎饼要用文火，麦秸火最合适。接下来先把面水和好，不稀不稠。过稀饼子不好成型。太稠难摊，饼子吃起来也不软合。女儿和女婿刚一进门，说上几句关心的话就赶紧去摊煎饼。用两块砖把鏊子支起来往底下擩麦秸火。鏊子里擦上清油，舀一小勺面水倒进去，赶快用一个很小的耙儿向周围刨开。摊均匀了就快熟了。有巧手快手婆娘趁此一翻，两面打色，好看好吃。也可以不翻，多烙一会即可。

　　吃煎饼费菜，而且那菜也很是讲究，多采用切丝的刀工，比如凉拌黄瓜丝、炒洋芋丝、酱笋丝。丈母娘爱女婿，偏心的摊张鸡蛋饼，也切成丝。吃的时候把煎饼摊开，一样一样的菜往上撒，均匀了往起卷，朝下的那个边打个折，以防菜的油水朝下滴。别看都是素菜，却为煎饼专用。完了，喝碗红豆米汤。如果把这顿饭比作一篇文章，红豆米汤就是点睛之笔。啊，真乃美味佳肴！

　　有煎饼就很可以了，何必画蛇添足的再烙油馍呢？据说是一种讲究，煎饼裹心油馍补心就看女婿有心没心。丈母娘爱女婿，全在心疼女儿呢。所以农村人说，煎饼油馍猜人心。

　　烙油馍的工夫在烫面。用的是煎水，但不宜过烫。往面里倒的时候，也不宜过快。要烫的不软不硬。接下来把烫面揉起来，擀成一张比面条厚一点的大饼，抹上油、葱花和调料，卷成一个长条，一刀一刀切成小段，一个一个压成小饼，放进鏊子里用麦秸火去烙，焦黄焦黄时，半个村子都能闻着香味。人们就议论，谁家女婿转麦罢来了，油馍烙得恁香啊

　　记得我们那儿还有一个讲究，丈母娘不但要经营着让女婿吃好，而且女婿回去的时候，还得给他的笼子里提上煎饼油馍，以应付村口的闹腾。是的，我见过那样的场面。村上男男女女的小年轻，打听着谁谁谁什么时候走丈人，等他们回来的时候，就在村口侯着。老远里看他们回来，涌上去翻开笼子，要尝丈母娘的手艺。打打闹闹，说说笑笑，非常热闹，一幅生动的吉祥图。

　　8 、 苞谷糁

　　《清宫琐记》中记载，慈禧太后除了山珍海味各种精细食品外，还有一种粗粮，就是苞谷糁。如果说苞谷糁是关中人的特色饭，那么就是说关中人张着太后嘴。苞谷糁即却养人。

　　不过，我们那儿种植苞谷已经到了上世纪五十年代。大量种植是六一、二年的事儿了。以前我们的早饭一般是米饭，那是用小米做的，不稀也不稠的那种。因为多种的是谷子。包谷传过来，我们都很稀奇，觉得苞谷糁比小米更油更香。

　　1958年秋包谷丰收，我们学校还组织学生到农村帮忙搞秋收，主要是搬包谷。苞谷堆积如山，我们傻笑着说，什么时候才能吃完呀。没料到接着就是自然灾害，起初苞谷糁还能吃饱，后来越熬越稀，很不顶饥。你可别说，我们那儿的农村妇女就是在这个过程中把苞谷糁熬精了。苞谷糁舀到碗里很快起层皮，那是油脂啊，很养人呢。

　　熬苞谷糁水要开着，一只手往锅里缓缓地撒着糁子，另一只手掌勺不停地搅。稀稠合适的时候，就要撸住锅底继续搅，不能让饭糊了锅底。就这样搅呀搅，直到饭里不停的冒泡，把火弄小，盖上盖捂一会，就可以舀着吃了。苞谷糁通常要熬到能打住筷子的程度上，这样，吃的时候，上面堆着的酸菜、雪里蕻、萝卜丝之类的小菜就不至于沉底。

　　吃苞谷糁饭不叫吃而叫喝。嘴搭在碗的一个边上，筷子刨着，嘴吸着喝着，间或之间夹点小菜就着。饭吃完了，碗里光溜溜的，连个饭粒也没有。人们笑着说，吃苞谷糁还讲技术呢。我们家门口有个小广场，西面和北面盖着房，每到冬天，早晨太阳出来直射着那个角儿，暖融融的。人们纷纷端着饭碗集到这儿，喝着苞谷糁，谝着闲传，晒着太阳，很是有趣。不知道“老碗会”是谁起的头，挺有意思，反映了当时农村生活的现实，不也很和谐的嘛！

　　再后来我们那儿兴起了栽红苕，吃惯了苞谷糁就想着改个花样，于是就产生了红苕苞谷糁。还真是，这两样的有机结合，农村人又多了一种口福，而且在生活困难时期给人们帮了大忙，这玩意虽不耐饥，却很养人，不至于让人的身体有多大吃亏。红苕苞谷糁甜甜的绵绵的油油的，吃着舒服，越吃越爱吃。

　　做红苕苞谷糁，先在开水锅里象做纯苞谷糁那样，边撒着糁子边搅，让糁子煎上两三煎，然后下进红苕块（块切小点），要继续搅一搅，均匀了后把火压小焖着。焖一会，搅一下。约莫着有二三十分钟饭就熟了。

　　困难时吃苞谷糁不就菜的，口感很舒服。去年冬天，我回了趟老家。老嫂子问我吃啥饭，我不假思索，红苕苞谷糁。她笑了，说回来了就想起了穷日子。快吃饭的时候嫂子却先端出四盘菜，一盘肉炒土豆片，一盘西红柿炒鸡蛋，一盘红萝卜丝，另一盘才是过去吃苞谷糁时吃的那雪里蕻。我说嫂呀，咋弄得恁丰盛？嫂子撇了撇嘴又笑着说，我们家城里的先生回来了嘛，再不能像过去那样穷酸了啊！

　　（2012年11月30日）

三、[散文]岁月·钟声

岁月·钟声

　　文/洁宇

　　一

　　最初关于钟的认识，是来自小学校园。每天上课下课放学，都是以钟声为号令。钟，就挂在校园的杨树杈上。一块废铁，来历不明。值班老师就是敲钟人。那个年月手表虽金贵，老师们收入也不高，但总是要买块手表戴的。到了点，值班的老师踱着不紧不慢的步子，走去。当，当，当……象个五音不全的“男走音”的清唱，多少有些滑稽，但足以让该干什么的人去干什么。那时候钟对我的意义就是冲进教室回到座位手背后，飞奔到操场上去玩，背上书包回家。

　　91年翻盖了校舍，这些旧物肯定早不在了，如果找得到，可真当得乡村文物，收集到乡村博物馆里的。

　　不记得是什么时候，办公室安上了电铃，一到下课，铃声就以很高的分贝虚张声势地钻进每个人的鼓膜，远不如铁片子的“男走音”更令人愉快。这铃声一直伴我读完中学。

　　大学里，不再为刺耳的铃声所扰，取而代之的是校广播站播放的流行音乐，流行歌曲。那时候，流行《花心》《真心英雄》《水中花》《大海》《Yesterday Once More》，流行张国荣，谭咏麟、周华健，郭富城，苏芮，黄格选，流行美国乡村歌曲。

　　工作以后，单位先是用电铃，上课下课，没命地响着，总是让人联想起乡间的一句玩笑话－－杀猪一般的叫唤，可能叫领导觉得不够人性化，干脆取消了。每间教室装了广播，上课下课放几秒钟音乐。音乐咣的一声，常常给安静的教室来个冷不防，试用了没几天就不知在谁的建议下销声匿迹了。每个办公室买了石英钟，老师们到了点自动去教室，师生人人腕上腰里都有时间，就算老师们讲得忘乎所以，学生也自会定时小声地提醒，老师，该下课了。而上课时间是几乎从不被提醒，既可以理解为学生们对自由的向往，从某种意义上也不能排除对传统的教学模式的反讽。

　　二

　　我家最早意义上的钟，应该是公鸡。乡下，只要是农闲都是鸡叫三遍起来，多半是女人早起倒尿罐子，掏灰扒火。关了一夜的鸡鸭鹅早在架里抗议着要出来，女人们总要把它们先放出来，喂了，再抱柴禾做早饭。男人早起来的少数，但也不会太晚。冬天扫雪，夏天扫院子，勤快人家大人孩子还要捡一筐粪，这些年不捡粪了，房前屋后踅摸些活干，有人绕着树趟子跑步，或者去地里看庄稼的长势。

　　当然，鸡也有起早和睡过头的时候，但只要一只早起的鸡叫，满屯子的鸡就都一起醒过来遥相呼应，大有振臂一呼，应者云集的味道。小时候，没事拉了长声学公鸡叫，直到自认为叫得不比鸡们也分不出真假来为止。小学课文里，周扒皮就用这着坑那些长工，以至被堵在鸡架里一顿好打，每次看了这段总是大快人心。

　　第一架真正的挂钟进入我家的门儿，是一年腊月。一个晚上，爸和大哥骑着车子从三十里外的镇子卖对联回来。娘炒了什么菜不记得，爸喝着酒，说起白天的事，说是到老姑奶家了，回来的时候，过大雪壳子，你大哥，嗖的一下，就从车上射到雪里，人没事，钟也没事儿。那架钟，好象是花了四十元，对我家来说，可不是个小数目。在整个村子里，我家是头一份。那时候，很多人都还张不开嘴当街叫卖，可爸说，这又不是要饭，不是什么呵碜事，吃不上穿不上才叫丢人。看人家前屯张山东子，七十多了，和他儿子年年推着板儿车走七十里地到县里卖蒜，真能吃辛苦真会做买卖。听说山东人从 武，张山东子的事儿在人们眼里就成了个事儿。有一次我亲眼见了，姐夫最小的弟弟淘气，看见张山东子，说了句八格牙路，气得老头差点揍他，说他不懂人语。大伙说情，小孩子不懂事淘气，别跟他一般见识，叫他别往心里去，老头才算作罢。现在想来，其实老人家更气的还是本地人对他的生份和看怪物一样的眼光。

　　这是架真真正正的钟，每到整点，都会自己打点儿，是几点就响几下，方便人们早起，不用再记着是几遍鸡叫。钟的正面是扇门，旁边有小小的搭扣。打开钟门，你可以触摸长针和短针。每隔一段时间，钟就停摆了，得上劲儿。拿个钥匙一样的东西在钟的“肚脐眼”上插好，旋到一定的次数，再把钟摆平移开一定幅度，轻轻一松手，让钟摆动起来，钟就卡嗒卡嗒地唱起来了。这件事也是我非常乐意做的。一左一右邻居们都看好了我家的钟，先后也都买了。娘说东院老舅家的孩子，钟点不准的时候正着反着都拨，大人孩子都不拿钟当个事。娘说四叔家的孩子，也是这语气，穷得要饭，孩子吃饭不知道管，饭粒子铺了一桌子。外面挣扇板，家里丢扇门。这是我们经常从娘那得到知识和经验的一种方式。

　　大哥结婚的时候，屋里也添了一挂钟，比那架旧的更好些。可用久了，不知怎么串了点，钟点和响声总是差一个小时。这时候也有了石英钟，只需装上电池，不用上劲，又美观，又轻便，还稀烂贱，家家户户都换了石英钟。

　　我结婚的时候，因为两家都供孩子读书，经济都比较紧张，一切从俭。因为租房，为了避免搬来搬去的麻烦，凡是能省的都不买，钟也不例外。二大姑姐送给我们的一个精致的蓝色的小闹表，形状和我家最初的挂钟一样，一尺高，一巴掌宽，我很喜欢。二姐说，那是二姐夫从前开礼品屋时剩下的货底子。二姐本来怕不好，送终，送钟谐音，不过，相信你不会那么迷信，就给你拿来了，看个点儿。要不，搁那闲着也是闲着。

　　虽然有手表，在家里还是习惯看这低头不见抬头见的小钟，何况还能体会亲情的温暖呢。可惜了，去年，小钟被充满“钻研”精神的儿子给“研究”坏了，真正成了摆设。

　　旧的不去，新的不来。我们终于买了电子钟，摆放在床头柜上。本来看好了消声的那种，才几十块钱，可节俭惯了的老公不同意，买了最普通的一种，静下来，就发生卡嗒卡嗒声。好在外面不舍昼夜的车声，远远传来的迪吧的低音炮，不知比钟的卡嗒声高出多少分贝。钟声日嘀嗒，权当是催眠曲了。这更让我怀念小学校园里的跑掉的钟声，和好久没有听过的半夜鸡叫了。

　　岁月的钟声记载着生活，常常破空而来，在耳边盘旋不去，细听，又悄然无声。谁知多少年后，儿子又会怎样回忆他的钟声呢？